COME NASCE NUTRI-MUNE IL PROCESSO
DI FERMENTAZIONE
CONTROLLI, SICUREZZA
E QUALITÀ
PROCESSO PRODUTTIVO

COME NASCE NUTRI-MUNE

Una filiera produttiva corta e controllata:
dalla raccolta del latte ai lotti di produzione, conosciamo tutto.

UNA FILIERA CONTROLLATA

Dagli allevamenti ai lotti di produzione,
controlliamo ogni fase del processo.

GLI ALLEVAMENTI

Selezioniamo con cura gli allevamenti per ottenere la
migliore qualità di latte. Periodicamente gli esperti
Plasmon effettuano visite per verificare che gli standard
qualitativi siano rispettati.

PARTIAMO DAL LATTE LIQUIDO

Per garantire i più alti standard qualitativi
e per conservare intatta l'integrità dei nutrienti,
utilizziamo latte vaccino liquido come materia prima
di Nutri-mune.

IL PROCESSO PRODUTTIVO

La produzione dei latti Nutri-mune è realizzata
interamente in Italia, nello stabilimento
di Ozzano Taro (Parma).
È qui che nasce ogni Latte Plasmon Nutri-mune.

COME NASCE L’ESCLUSIVO INGREDIENTE L. PARACASEI CBA L74

Dopo oltre 9 anni di ricerca in Italia, nasce l’esclusivo ingrediente Latte Fermentato con L. paracasei CBA
L74
: il risultato di un processo di fermentazione Plasmon

1 / 8

SELEZIONE DEL FERMENTO

Abbiamo selezionato il fermento
L. paracasei CBA L74, presente in natura

VIENE AGGIUNTO
AL LATTE VACCINO

Abbiamo aggiunto il fermento L. paracasei
CBA L74
al latte vaccino

FERMENTAZIONE CON
PROCESSO NATURALE

Abbiamo utilizzato un processo di fermentazione
tradizionale come quello dello yogurt

PRODUZIONE DI METABOLITI

Con questo processo il fermento L. paracasei
ha rilasciato preziosi «metaboliti» nel Latte Fermentato

PASTORIZZAZIONE DEL LATTE
FERMENTATO

Abbiamo pastorizzato il Latte Fermentato alla
temperatura di 75° per inattivare il fermento

NASCE L’INGREDIENTE PLASMON

Nasce l’ESCLUSIVO Latte Fermentato con L. paracasei
CBA L74
, sviluppato da Plasmon

AGGIUNTO AI LATTI NUTRI-MUNE

Aggiunto in tutta la linea Plasmon Nutri-mune

SIA IN POLVERE CHE LIQUIDI

 
 

CONTROLLO, SICUREZZA E QUALITÀ LUNGO TUTTA LA FILIERA.

Dalla selezione delle fattorie, al controllo dei lotti di produzione:
noi di Plasmon conosciamo tutto il percorso del latte che ogni giorno dai al tuo bambino.

MANGIMI SELEZIONATI

I mangimi per l’alimentazione delle mucche sono controllati da esperti, che inoltre verificano l’ambiente in cui vivono le mucche.

OGNI MUCCA HA UN NOME!

Gli allevamenti selezionati hanno in media 25 mucche. Ognuna di esse ha un nome: Norma, Jessie, Kathy, Olga e tutte le altre sono parte della grande famiglia Plasmon.

LA DIETA DELLE MUCCHE

Noi di Plasmon la chiamiamo «La dieta delle mucche», perché se una mucca è in forma, lo è anche il suo latte.

CONTROLLI E LINEE GUIDA

Ogni fattoria che selezioniamo deve rispettare delle rigide linee guida che definiscono controlli di sicurezza e condizioni di salute ed igiene delle «nostre» mucche. In caso di necessità, ogni mucca riceve adeguate cure veterinarie.

COME NASCONO
I LATTI NUTRI-MUNE

Una innovazione 100% Italiana, nata dal Centro
di Nutrizione e Ricerca Plasmon.
Nello stabilimento di Ozzano Taro,
in provincia di Parma, vengono prodotte sia le formule
in polvere che le formule liquide.

1

2

3

4

5

6

7

8

9